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1993年，年山广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90%以上，现已被正式命名为中国黑凤鸡。乌鸡又称乌骨鸡、东高丝羽乌骨鸡等，饲养历史非常悠久，乌鸡最大的特点是喙、眼、脚是乌黑的，且皮肤、肌肉也都是乌黑的，肉质鲜嫩，营养味美。山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，速建设情还含有促进血红细胞，速建设情血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

黑凤鸡被誉为中国黑宝，年山其体态玲珑，年山具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤。4、东高山地乌骨鸡山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区，东高长期自然育成的优质乌鸡品种，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种

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